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田川後藤寺サンQ市

明日田川後藤寺であるサンQ市に シェフkクッキングとして初めて出させていただくことになりました(^^) 私は魚介の包焼きのカルトッチョと薄い生地で鶏肉を巻いたトルティーヤを出しますヽ(^^)ノ 他にも魅力的なお店もあるので お時間ある方は是非寄ってみてください(^O^)
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大根とチョコレート By カカオ研究所

先日カカオ研究所というカカオの栽培からチョコレート製品の販売まで手がけている所に行きました。 お店は小さなプレハブ小屋くらいの中はログハウスのような作りで、別世界に来たような暖かくて居心地の良い空間です。 中には1人のおばちゃんが店番をしています。 このおばちゃんがカカオを研究してるだけあって沢山の知識を持っておりとても気さく…
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